葡萄酒 Wine
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Lander-Jenkins Winery 聨德-家珍酒莊, California 加州
第三代的家族經營保持:
"善待地土，有利於葡萄，有利於葡萄酒"的理念.
加州認證的永續發展葡萄種植.
"Today, despite modern agricultural short-cuts, we continue to do things 'the natural way'. It's best for the land and the grapes and essential to crafting the finest, most flavorful wines."
- Morgan Zaninovich, 3rd Generation Winegrower, Lander-Jenkins
Good for the land, good for the grapes, good for the wine.
CERTIFIED CALIFORNIA SUSTAINABLE WINEGROWING - a partnership between the Wine Institute & CA Association of Winegrape Growers.
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品名: Lander-Jenkins Cabernet Sauvignon
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年份: 2014
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產區: California
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酒精: 13%
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特色: 精選來自包含Napa的加州卡本內蘇維翁葡萄, 2014年份白日溫暖, 夜晚是有霧氣的涼爽, 良好氣候造就一款優雅既飽滿的紅葡萄酒, Robert Parker 評分88分。
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. 色澤：如紅寶石般的深紫紅色
. 香氣：豐富的櫻桃及黑莓的香氣加上一些香草及煙燻的層次感
. 口感：絲質的中等酒體, 富果實感, 容易飲用
. 尾韻：有太妃糖的悠長尾韻
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適飲溫度：18 °C
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RSP: $1080
酒後不開車，安全有保障。 飲酒過量，有礙健康。 未成年請勿飲酒。
Bodegas Montalvo Wilmot 西班牙 蒙戴沃．威爾莫特酒莊, Castilla-La Mancha
來自西班牙拉曼恰地區的蒙戴沃家族和來自法國波爾多地區的威爾莫特家族，結合誕生了蒙戴沃．威爾莫特酒莊 ，酒莊結合了兩個地區的優點，以及與久負盛名的釀酒師團隊Lucendo家族合作，獲得全球多項重要獎項.
洛杉塞里斯莊園(Pago Los Cerrillos)，就在Peñarroya城堡下方，坐落在瓜迪亞納山谷，承襲家族百年傳統，蒙戴沃-威爾莫特(Montalvo Wilmot)家庭悉心呵護每株田帕尼歐、卡本內-蘇維農和西拉葡萄樹。洛杉塞里斯莊園有非常良好的風土: 石灰土壤、極端的溫度和低降雨量帶著長且強烈的日照，有助於生產扎實結構的葡萄酒，非常適合在良好的條件下陳釀。Tempranillo (田帕尼歐)為西班牙最著名的紅葡萄酒，十足的骨架、口感順滑柔和，聞名國際，Bodegas Montalvo Wilmot經典傳統的釀酒工藝呈現充滿西班牙風土特色的佳釀!
酒後不開車，安全有保障。 飲酒過量，有礙健康。 未成年請勿飲酒。
1
Montalvo Wilmot
200多年歷史的西班牙 蒙戴沃．威爾莫特酒莊 在一個擁有天然環境與人文歷史的Finca Los Cerrillos自家種植葡萄/橄欖樹，養育山羊，生產葡萄酒、橄欖油、乳酪，經營旅館Casa Rural.歡迎你親自來聽驗此地如詩般的美景與其風土民情和美物。The Families Montalvo from La Mancha and Wilmot from Bordeaux, have given birth to Montalvo Wilmot Wineries.
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Verdejo Colección
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品名: MW Verdejo Colección
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年份: 2015
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產區: VDT - Castilla
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品種: 100% Verdejo 弗德喬白葡萄
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酒精: 13%
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特色: 一款獨特會感動你靈魂的白葡萄酒，嚴選細心呵護高品質的西班牙白葡萄，淡黃色澤，具有非常強烈的熱帶水果、天然香草與白色花朵的香味並帶點桃子和杏子成熟的香氣。品嚐在嘴裡非常優雅清爽，有很好的平衡與酒體，完美的酸度，令人愉悅。
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搭餐建議：白醬海鮮，魚，白肉類，藍乳酪。與任何海鮮飯絕配。
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適飲溫度：8 - 10°C
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RSP: $520
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品名: MW Tempranillo-Cabernet Roble
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年份: 2013
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產區: VDT - Castilla
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品種: 75% Tempranillo 田帕尼歐葡萄 & 25% Cabernet Sauvignon 蘇維農
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酒精: 13.5%
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特色: 石榴般的紫紅色澤，田帕尼歐葡萄濃郁的酒體帶著豐富內涵的成熟紅果香和淡淡的花香結合卡本內-蘇維農葡萄的異國情調，搭上源自法國和美國橡木桶的優質桶香。非常優雅的結構，充滿活力，尾韻持久，呈現經典傳統的釀酒工藝帶來充滿西班牙風土特色的佳釀。
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“It has a pure, lifted bouquet of blueberry, dark plum and touch of chocolate that is very attractive... ...a joy to drink from start to finish. Excellent” - eRobert Parker #206 April, 2013 Rating: 90分
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搭餐建議：烤肉，牛排和燉肉。
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飲用溫度：14-16°C
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RSP: $980
Tempranillo-Cabernet Roble
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Winemaker
你知道嗎？據實驗女性味蕾具有較高的品鑑能力、精確和一致。從葡萄到一瓶葡萄酒，需要有一定的關懷、思想、和愛去釀酒。Bodegas Montalvo Wilmot 西班牙 蒙戴沃．威爾莫特酒莊背後即是一位優秀可信靠的女性釀酒師Nieves Lucendo! 她是B.MW的秘密武器！
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Quintos de la Tejera
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品名: MW Quintos de la Tejera
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年份: 2015
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產區: VDT - Castilla
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品種: 80% Tempranillo 田帕尼歐葡萄, 20% Syrah 希拉
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酒精: 13.5%
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特色: Tempranillo 田帕尼歐為西班牙最著名的紅葡萄酒，十足的骨架、口感順滑柔和，聞名海內外，在美國橡木桶陳釀3個月後，令人驚訝的成熟紅果香味和花香，結合優質橡木桶香。品嚐在嘴裡有一個愉快的平衡，良好的單寧，為一款傳統與現代感完美結合的特殊紅葡萄酒。
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搭餐建議：紅肉，燉肉，野味。
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適飲溫度：14-16°C
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RSP: $480
MW Colección Privada私家珍藏
現為香港The Peninsula Hotel半島酒店
Felix Avant-garde Dining 餐廳用酒
Serving Modern European cuisine made with the freshest seasonal ingredients, the restaurant offers breathtaking views of Victoria Harbour, Hong Kong Island and Kowloon.
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品名: MW私家珍藏
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年份: 2010
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產區: VDT - Castilla
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品種: 75% Tempranillo 田帕尼歐葡萄 & 25% Cabernet Sauvignon 蘇維農
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酒精: 13.5%
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特色: 精心挑選優質田帕尼歐和蘇維農，按照傳統工藝細緻地進行長時間低溫浸漬，萃取葡萄各種風味物質與細膩單寧，直到田帕尼歐和蘇維農達到最佳發酵狀態，隨後在嚴格控溫之下進行酒精發酵以及蘋果乳酸發酵，隨兩道發酵工序發成後，把葡萄酒液置於全新法國橡木桶和美國橡木桶中進行 13 個月的陳釀，最後把橡木桶陳釀好的酒液入瓶中，放置于酒莊內進行 12 個月的瓶中醇化。
年產量：15,000 瓶（限量和精選釀造)。 -
酒評：視覺上呈現鮮豔的櫻桃色並伴有亮麗的石榴紅，嗅覺上有著濃郁成熟的紅黑色水果香氣結合熏烤的木桶帶來的烘焙、咖啡豆和各式各樣香料的複雜香氣，入口感覺絲滑，賞心悅目，稠厚細緻的單甯伴隨著餘味悠長的收尾，多汁的酸度、濃郁的漿果、飽滿的酒體完美的平衡在一起。
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搭餐建議：禽類、燉肉、紅肉、野味。
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適飲溫度：15-18°C
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RSP: $1250
MW Colección Privada
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品名: MW Crisalba Sweet Rose 克莉絲甜粉紅葡萄酒
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年份: 2015
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產區: VDT - Castilla
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品種: 100% Shiraz 西拉葡萄
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酒精: 8%
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糖度：68g /L
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特色: 迷人的玫瑰紅色調，新鮮活潑的覆盆子的氣息洋溢。由局部發酵所帶來葡萄本身的新鮮果汁香氣，我們能夠感受到像黑醋栗和各種的漿果。甜美的口感結合自然瓶內發酵的微氣泡，與多汁的酸度一起品嘗時非比愉悅！
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搭餐建議：餡餅，堅果，鵝肝和甜點。
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飲用溫度：8-10°C
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年產量：10,000 瓶（限量和精選釀造）.
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RSP: $500
Crisalba Sweet Rosé
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Papagiannakos Domaine 希臘 帕帕迦納谷斯酒莊, Mesogaia -Attica
自1919年以來的傳統希臘國宴酒廠-帕帕迦納谷斯:土壤由粘土，沙及礫石所組成，雨水排水良好， 加上地中海溫和的冬季和炎熱的夏季並海風的調節配合下，生長出上等葡萄，經資深專業釀酒師的技術，釀製出出色的葡萄酒。歷經三代的堅持與不斷提升，希臘第一家bioclimatic自然動力法的新酒廠更於2008年獲得Hellenic建築獎。現在就邀請您一同品嘗來自美麗愛琴海、倍受祝福的葡萄園、製酒過程嚴謹、細緻優雅的精品佳釀！
酒後不開車，安全有保障。 飲酒過量，有礙健康。 未成年請勿飲酒。
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Savatiano
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Savatiano PGI 薩瓦提諾白葡萄酒
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葡萄品種： 100% Savatiano
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酒評：製酒過程嚴謹， 香氣馥郁的白甘葡萄。 這是馬克波羅當地的 品種，專為講究鑑賞家 所釀造。其色澤金黃 澄淨、有著優雅的芳香。
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適飲溫度：12度C。
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酒精濃度：12%
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紀錄： 希臘總理於2008年以 此酒款待微軟公司 創始人比爾‧蓋茲
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2012 Mundus Vini Gold
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容量: 750ml 箱入數: 12瓶/箱 售價: $980
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容量: 187ml 箱入數: 24瓶/箱 售價: $250
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Rosé
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品名: Papagiannakos Rose
玫瑰粉紅酒
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葡萄品種： 100% 漢堡麝香 Muscat Hamburg
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酒評：這是一嚴選 麝香葡萄並依據經典 玫瑰粉紅酒的釀造與 裝瓶方法所釀造的 美酒。深粉紅的色澤 精緻的醇香、優雅 和諧的口感。
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可配合肉類、海鮮與 起士乳酪。
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適飲溫度：12℃
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酒精濃度：12%
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容量: 750ml 箱入數: 12瓶/箱 售價: $980
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容量: 187ml 箱入數: 24瓶/箱 售價: $250
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Retsina
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Retsina 松香白葡萄酒
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葡萄品種： 100% Savatiano
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嚴選薩瓦提諾葡萄混合從阿提卡出色松樹脂釀造。其口感豐富而獨特，證明傳統的味道今日仍是美麗的選擇。即使是最挑剔的味蕾也會感覺愉快味。
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理想的佐餐食物：海鮮與起士乳酪。
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適飲溫度：9度C。
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酒精濃度：12%
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Domaine Papagiannakos makes a refreshing retsina. The wine is crisp and lively, rich with lavender and pine notes and a minty-fresh flavor.
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容量: 750ml 箱入數: 12瓶/箱
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售價: $900
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Agiorgitiko Cabernet
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品名: Agiorgitiko Cabernet PGI
卡本內‧阿吉歐吉提可 紅葡萄酒
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葡萄品種： 70% Agiorgitiko 阿吉歐吉提可 30% Cabernet Sauvignon 卡本內‧蘇維濃 。
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酒評：色澤深紅、 濃郁回香的紅酒。 精心調和阿吉歐吉提 可與少量的卡本內． 蘇維濃以確保厚實的 酒體與滑順的口感。
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理想的佐餐食物是 炙烤肉類與起士乳酪。
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適飲溫度：18℃
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酒精濃度：12%
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2012 AWC Silver
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容量: 750ml 箱入數: 12瓶/箱 售價: $980
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容量: 187ml 箱入數: 24瓶/箱 售價: $250
希 臘 第 一 品 牌 Mythos 神 話 啤 酒
Authentic Hellenic Beer 正統希臘啤酒
希臘原裝進口 Feels Like Greek Summer
Mythos神話啤酒精選大麥和啤酒花創造出細緻綿密的泡沫、金黃明亮的色澤、獨特多層次的香氣、清爽微甜的水果和啤酒花味道，令人愉快! 令人想要一瓶接一瓶!
2001年Mythos神話啤酒獲得了加拿大「2001 Interbeer國際啤酒和威士忌大賽金牌獎」。 2008年Mythos神話啤酒公認的獨特口感和品質，打動了全球公認的侍酒師協會（ITQI）授予Mythos神話啤酒的“頂級美味獎章”。 2011年&2014年Mythos神話啤酒再次受獎 Superior Taste Award!
The recipe for beer Mythos, was the result of combining the expertise of the Greek Master Brewer of “Mythos Brewery” with the accumulated know-how acquired by the Brewery from collaborations with major European beer schools such as German, Irish, Danish and French.
Mythos beer knows no borders, since it goes beyond to the Greek market. Being exported to more than 30 countries all over the world, it is the most famous Hellenic beer. Ya mas!
酒後不開車，安全有保障。 飲酒過量，有礙健康。 未成年請勿飲酒。
YAMAS RTD 來自希臘的即飲低酒精飲料
The first series of Greek RTDs spirits. 傳統與現代的美妙結合!
Τhe great feeling of matching the tradition with the present.
好喝順喉、輕鬆舒適、口味宜人、4%低酒精、低熱量、275毫升!
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Ouzo Lemon 檸檬茴香酒
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Ouzo is the drink of Greece, the one nobody can ever copy. It has been linked with the sun, the sea, the joy of life. Its taste has conquered the whole of Greece, not to mention foreign visitors.The combination of ouzo with lemon juice gives the capability to consumers to taste the freshness and the intensity of its special anise flavor. A totally balanced recipe through which the freshness and sweetness of ouzo is highlighted.
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酒評：茴香酒代表希臘的碧海藍天與歡樂， 檸檬與茴香酒香的調和有著優雅的芳香、清爽、微甜宜人。
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容量：275ml
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酒精濃度：4%
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售價: $180/瓶
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箱入數:12瓶/箱
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Tsipouro Lime&Ginger
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萊姆薑汁白蘭地
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A spirit drink stemming from grapes, Tsipouro, has always been synonymous with Greek hospitality. It is the drink bound to relax us, the drink that urges us to join in and communicate with our friends, gather around a table. The combination of Tsipouro with lime juice and ginger, leads to an explosive spicy cool effect which creates an icy feeling, flooding the palate with bubbles.
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酒評：齊普羅Tsipouro是希臘著名傳統烈酒(白蘭地)，精選芳香葡萄進行蒸餾，花香濃郁悠長， 與萊姆及薑汁調和後有著冰爽宜人的口感、加上汽泡飲料的製作方式更是討喜!
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容量：275ml
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酒精濃度：4%
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售價: $180/瓶
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箱入數:12瓶/箱
FIX 希臘傳統 (自1864年) 福克斯頂級拉格啤酒
源自希臘皇室的宮廷啤酒供應商
Fix啤酒釀酒廠（希臘語Φιξ）由Johann Karl Fix於1864年在雅典成立，是希臘第一家主要啤酒廠。大約1830年左右他的父親就開始在希臘釀造啤酒。作為希臘皇室的宮廷啤酒供應商!
FIX 希臘傳統頂級拉格啤酒累積150年的釀酒經驗，累計無數的金牌獎，
滑順的口感、清香的蘋果與香蕉氣味、悠長的尾韻，
5%的酒精濃度，讓你在各個場合、與時間都享有最優質的品質，
從第一口就可以感受到FIX 希臘傳統頂級拉格啤酒的獨特風味!
FIX福克斯 FIX Hellas Dark Premium Larger
5.2% Alc
FIX希臘經典頂級拉格黑啤酒 1 箱 20 瓶 330ml 玻璃瓶裝
Fix Dark是一款黑色優質啤酒， 具有均衡的新鮮蘋果，香蕉，
焦糖和新鮮出爐的麥芽風味。 帶有圓潤的苦味和豐富的奶油泡沫。