THE BENEFITS OF OLIVE OIL
1
充滿多酚
世界衛生組織(WHO)公開推崇地中海飲食,促進人體健康、長壽,使人充滿活力的最佳飲食法。在地中海飲食中,橄欖油是不可或缺的一環,由於橄欖油是由橄欖中榨取的100%植物油,含有豐富的單元不飽和酸,橄欖油中也含有豐富的維生素E和抗氧化多酚,對於人體健康非常有益!

2
Extra Virgin Olive Oil
第一道冷壓初榨橄欖油保留橄欖原始美味及豐富營養; 然而在許多橄欖油生產國特級冷壓初榨橄欖油佔不到10%的產量;在地中海國家的百分比則高得多(希臘:80%,意大利45%,西班牙30%)。
* TIP: 根據國際橄欖油協會對初榨冷壓橄欖油的定義:油酸(Acidity)必須不超過0.8克/每100克 (0.8%)。

3
最好的橄欖油來自希臘
-
有別於主要橄欖油外銷國家所生產的橄欖油會混其他國家的油,雖然希臘橄欖油總生產量屈居世界第三, 但是希臘具有數種享譽全世界的優良品種以及原產區。
-
80%的希臘橄欖油是第一等級初榨冷壓橄欖油,遠高於意大利與西班牙。這使得希臘是世界上最大的特級初榨冷壓橄欖油的生產國。


Sale
organic


Krokees產區保護
蘇菲亞特級初榨冷壓橄欖油
Sofia PDO Extra Virgin Olive Oil
-
橄欖品種:橄欖品種: 90% Koroneiki (橄欖皇后)、10% Athinolia
-
酸度值acidity < 0.46%
-
歐聯農產品品質保護體系:
「受保護原產地」PDO
(Protected Designation of Origin)
-
富層次的綠果芳香、青碧通透的色澤清爽的口感、酸度特低。
-
250ml / 500ml
Sofia PDO Extra Virgin
* NOTE: 是少數適合每日清晨空腹生飲的保健級橄欖油,或是在生菜沙拉上林上一圈,便是集美味與健康於一身的樂活料理。
5

New
Tin 750ml

Tin Can (馬口鐵罐) 可防鏽、耐腐蝕、無毒、又名鍍錫鐵。馬口鐵罐完全密封可有效隔絕光害, 完美保持橄欖油! 馬口鐵罐的注油口有可重複閉鎖的罐蓋, 輕巧方便, 好拿易保存!
Tin Can is the best way to keep olive oil!

Sale
HFO x 2

